El arte de la cetrería, más que un deporte

Pedro Luís Aldea es uno de los 20 cetreros que viven en la Sierra Madrileña. En España se estima que habrá unos 2000. Pedro nos explica en esta entrevista en qué consiste este antiguo deporte.

¿Qué es la cetrería? Es un deporte de caza con aves de presa. Un deporte de caza en el que el ave y el propio cetrero forman un matrimonio inseparable en el que los dos se necesitan mutuamente, una relación de simbiosis. Una forma de caza en la que se tienen dos piernas y dos alas. la Ceterería no es un simple hobby, ni una distracción. Es toda una forma de vida.

Apuntes históricos

Los primeros atisbos de cetrería los podemos encontrar en torno al siglo XIII a.C. En un principio, se consideró como un procedimiento económico y eficaz para obtener aves de caza y piezas de caza menor en lugares de difícil acceso. Después, pasó a considerarse deporte de reyes. Ya en el siglo XVIII se debilitó el auge de este arte, en gran medida por la aparición de las armas de fuego.

Durante esta época y hasta la primera mitad de siglo XX, a las aves de presa se las consideró dañinas. No fue hasta después de la Segunda Guerra Mundial cuando la cetrería tuvo un claro restablecimiento.

Hoy en día, en España, como en la mayoría de los países del mundo, está sometida a muchas regulaciones para que las aves sean tratadas adecuadamente, puesto que muchos cetreros se dedican a criar a estas aves en cautividad. Este es el caso de Pedro Luís.

P. ¿Qué supone tener un ave de presa en tu propio hogar?
R. Supone un sacrificio muy grande. Una persona cuando se decide a tener un animal de estas características tiene que dedicarse por completo.

P. ¿Qué cuidados requieren estos animales?
R. Por ejemplo, en un día cualquiera al amanecer, tienes que llevarles al jardín, ponerles su bañera, sacarles a volar, alimentarles…

P. ¿Cómo es el procedimiento de adiestrar a un halcón?
R. Lo primero de todo es desvelar al animal y de esta forma empezamos a amansarle. Así toma contacto con nosotros y nos va perdiendo el miedo poco a poco. Después de la fase de adiestramiento estará listo para la caza.

P. ¿Cuánto tiempo se tarda en adiestrar a un ave de caza?
R. Dos meses, aproximadamente. Y hay que empezar a adiestrarlo cuando tienen tres meses de vida.

P. ¿Cómo te decidiste a criar halcones en tu casa?
R. Cuando crío, en mi casa se produce un acontecimiento familiar, es como si naciera alguien más en la familia. Pero no es fácil criar. En los tres años que llevo haciéndolo sólo he criado tres pollos.

P. ¿Cuánto dinero cuesta un halcón?
R. Los precios son muy variados, pero, por ejemplo, un halcón peregrino cuenta entre 650 y 1000 euros si es macho y entre 1000 y 2000 si es hembra.

P. ¿Crees que la gente sabe qué es la cetrería?
R. Existe un desconocimiento total de lo que es la cetrería. Lo único que han podido ver es a Félix Rodríguez de la Fuente o exhibiciones en verano.

P. ¿Qué opinión se tiene de los cetreros?
R. Ser cazador hoy en día está mal visto, pero gracias a que muchos de nosotros criamos en cautividad, las especies de cetrería se están reproduciendo. Por ejemplo, especies que no se utilizan para la cetrería como el águila imperial, el buitre negro o el quebrantahuesos están en grave peligro de extinción.

Qué clases de aves se utilizan

En cetrería hay que distinguir entre dos tipos de modalidades:

ALTO VUELO

Podemos distinguir las siguientes especies: halcón peregrino, gerifalte, sacre, lanario de las praderas, halcón lagar de Eleonor, alcotán, esmerejón y cernícalo. En esta modalidad de caza se emplean halcones. Consiste en soltar el halcón para que vuele a gran altura y acercarnos andando hacia la presa para señalársela y que caiga sobre ella para capturarla.

BAJO VUELO

En este tipo de caza se utilizan azores y gavilanes, que salen del puño directamente a por la pieza.

Las aves de ambas modalidades pueden ser de dos tipos: nobles e innobles. Las primeras son aquellas que nunca hacen daño a las personas. Las segundas son las que sí pueden hacer daño a los cetreros que las manejan.